面馆，一直是大众喜好的用餐场所，大部分的面馆既能饱腹，又便宜。那如何开一家既有特色又赚钱的面馆呢？

1.定位要准，项目选择是否匹配直接关系到后期的经营

2.项目要丰富，那消费群体就会众多。

3.口味要多，那针对的客户群体面广。

4.操作流程要简单，店主轻松了，那客户也不会因为长时间等待而流失

5.要会营造“氛围”，一个好的店不单单靠的是口味，还靠的是“心”

6.要有标准化的制作与管理，这样才能做长久，做大做强

也许有很多人认为开店无非就是找个店铺，装修下，有个技术就OK了。但是随着餐饮行业的奋起，开餐饮店更需要专业化，团队化。

个人的智慧，仅是草尖露珠。

集体的智慧，才是长河淌水。